Tätä ohjetta kokeilin kun oli vielä viimeiset raparperit jäljellä ja jotain niistä piti tehdä. Nämä muffinssit ovat helppotekoiset ja valmistuvat nopeasti. Taitavat sopia parhaiten naposteluun ja päiväkahville tarjottavaksi.

1 dl sokeria

2,5 dl vehnäjauhoja

1 tl leivinjauhetta

1 tl vaniliinisokeria

2  munaa

1 dl voisulaa

1,25 dl kermaa

100 g raparperia

Sekoita kuivat aineet keskenään kulhossa, toisessa kulhossa sekoita nestemmäiset aineet. Kaada kuiva-aine seos nesteiden joukkoon ja sekoita taikina tasaiseksi. Jaa taikina muffinssivuokiin ja ripottele päälle raparperin palat ja ripaus sokeria.Paista uunissa 200 asteessa n.20 minuuttia.